网传某连锁餐饮后厨使用过期食材，多段实拍与内部排班表流出

从九月八日凌晨开始，一段拍摄于某连锁餐饮品牌门店后厨的视频在多个社交平台扩散。视频中，一名员工将冷藏柜内已标注日期的食材外包装撕下，重新贴上当日日期的标签。拍摄者声音在此后出现的另外几段视频中被反复确认，指向同一间解冻间与同一台冷藏柜。

拾真社在收到首批投稿后，先对视频元数据做了比对。九段材料的拍摄设备型号一致，画面中的不锈钢台面划痕、墙面排风口位置、门口张贴的值日表均能相互对应，可以判断为同一物理空间在不同日期的连续拍摄，而非网络拼接。

我们把三段视频的关键帧与门店公示的营业资质进行了交叉核对，门店编号与投稿人提供的工资单抬头完全一致。随后出现的内部排班表进一步佐证了时间线：视频出现当日，解冻间的早班人员与排班表登记的姓名缩写吻合。

关于食材是否真的过期，我们目前掌握的证据是进货单据与标签日期的时间差。单据显示这批冷冻品到货日期为八月二十九日，而其自身保质期为七天；视频拍摄日期为九月六日，标签却显示为当日分装。这一点是整条证据链中最关键、也最需要第三方复检的部分。

属地市场监管部门在九月九日下午回应称已到场核查并调取监控，后续处理结果将对外公布。在官方结论落地前，我们维持证据层面的判断：核心事实成立，具体涉事范围与责任划分仍以通报为准。